周末食谱:复活节健康十字面包

美味和放纵,这款经典食谱将芳香香料与蜂蜜和柑橘口味相结合,创造出融入口中的热十字面包,是复活节早晨的完美选择。

这些十字面包是由全麦拼写和黑麦面粉的完美平衡制成的,类似于我的波兰姨妈用来制作奶油蛋卷的方式。面团富含优质特级初榨橄榄油,与黑麦的精致和浓郁的味道完美结合。Irsquove然后添加了大量丰满的葡萄干和杏干每一口都有一股味道。

制作一个双批次,因为这些赢了很长时间!这种美味的食物不是很难创造,甚至面团也很简单。将这些成分混合后,最重要的部分是让小圆面包在冰箱中休息和发展过夜至少12小时。

这个食谱来自我的健康烘焙食谱。

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成份

330克(11frac12oz/2frac34杯)全麦拼面粉50克(1frac34oz/frac12杯)黑麦面粉10克(1/4盎司)新鲜酵母或5克(2茶匙)干酵母2汤匙蜂蜜250毫升(8frac34floz/1杯)你选择的牛奶2个自由放养的鸡蛋1个橙子的热量1茶匙香草提取物1/2茶匙海盐2茶匙肉桂粉1@Anson@SEO@茶匙磨碎的生姜150毫升(5frac14floz)特级初榨橄榄油300克(10frac12盎司/2杯)葡萄干或金色苏丹娜100克(3frac12盎司)干切碎的杏子100克(3frac12盎司)优质70%黑色吃巧克力,融化EGGWASH

1个鸡蛋2汤匙牛奶

DIRECTIONS

前一天开始这个食谱。

第1天

将面粉,酵母,蜂蜜,牛奶,鸡蛋,橙皮,香草,海盐,肉桂和生姜混合到台式搅拌机的碗中。低速直到合并,然后将速度提高到中等,再混合8分钟,直到光滑慢慢地加入橄榄油,一次一点,直到加入面团中将葡萄干和杏子轻轻地混合在面团中关闭搅拌机取出碗用保鲜膜盖住碗,让其在室温下静置约1小时。将面团放入冰箱中过夜,静置12小时。这种面团非常坚固,所以如果你超过12小时,那就好了,只要你第二天煮面团。休息也松开了面团,所以你最后得到一个轻盈蓬松的十字面包

第2天

将面团分成24个均匀大小的部分留在温暖的地方放置约1frac122小时。这取决于厨房的温暖。我通常只是打开烤箱来温暖厨房以帮助他们证明,面团应该至少加倍大小将烤箱预热至180度扇形强制(360度)通过将鸡蛋和牛奶刷子结合在一起进行鸡蛋清洗。用鸡蛋洗净的小圆面包烤35分钟或直到烘烤通过和金色冷却稍微融化巧克力然后管在小圆面包上之前服用

注意+灵感:加入两个精细切块的烤苹果,在烘烤前与葡萄干完美结合。供应温暖或烘烤,享受。

健康厨师的创始人TeresaCutter是一位作家,营养师和经过良好训练的厨师。您可以在她的网站,应用程序,电子书和Instagram上找到更多Cutterrsquo@Anson@SEO@s提示和食谱。

(责任编辑:缅甸三分彩开奖结果)

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